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東京・青山「匠 進吾（たくみ・しんご）」の主人、高橋進吾さん（41）は16歳で四ッ谷の名店「すし匠」の中澤圭二親方（現在はハワイの「すし匠ワイキキ」親方）のもとで10年以上にわたって学……
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情報元: NEWSポストセブン
