ぐるっと首都圏・食べる・つながる：千葉　白子流ブイヤベース　魚介とトマトのうまみ　町の特産食材使い考案　／東京 - 毎日新聞

たっぷりの魚介類をトマトと香味野菜で煮込んだフランス料理の「ブイヤベース」。九十九里に面した千葉県白子町では、町の特産食材を使って独自にアレンジした「白子流ブイヤベース」が食べられる。おいしいと評判のスープを求め、寒風吹きすさぶ海沿いの町を訪ねた。【町野幸】…

本文を見る

情報元: 毎日新聞