〈クリトモのさかな道〉地魚の簡単アクアパッツァと、最近お気に入りの肉料理 - 朝日新聞デジタル＆ｗ

先日、千葉の一宮にある友人の別荘にお邪魔しました。都内から約1時間半。車であっという間にサーフィンのオリンピック会場に到着です。わたしはご飯係。もちろん魚屋さんに立ち寄って地魚を調達しました。今回選ん……

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