食の世界にもフェアーな社会を。サーファーが開発したグルテンフリー食『Aciao米』

Asaostyle代表 岩橋麻男 自然農法玄米で作られたグルテンフリー食品『Aciao米』とは 海外でも人気の健康法の1つとなっているグルテンフリー食品。名前の通り、小麦に含まれるタンパク質の一種であるグルテンを含んでいない食品だ。もともとグルテンにより腸が悪影響を受け、栄養吸収力が落ちる自己免疫疾患 セリアック病への食事療法として使われているものだが、ここ数年はダイエットや健康法として注目されている。そして今回、アパレル業界をはじめ様々な分野で活躍を続ける岩橋麻男氏のセレクトショップ Yorozuya Aciao go（萬屋アチャオ号）からグルテンフリーの Aciao米(アチャオマイ)®️が……

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情報元: WAVAL サーフィンと自然を愛する人のサーフメディア