ぐるっと首都圏・食べる・つながる：千葉・南房総　なめろう　鮮度命の“漁師めし”　薬味とみそ、たたいて調理　／東京 - 毎日新聞

千葉県南部で生まれた「なめろう」をご存じだろうか。アジなどの身をネギやショウガの薬味とみそと合わせ、包丁でたたいて作るかつての“漁師めし”である。酒のつまみにも、ご飯のおかずにもよく合うなめろうを食べに南房総市に出かけた。【馬渕晶子】…

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情報元: 毎日新聞