ライフスタイル：山をまるごと、いただきます　虫や野草をおいしく調理　鴨川に移住・永井さん「土地のもの生かす」　／千葉 - 毎日新聞

「山をまるごと食べるライフスタイル」を目指して１月下旬に千葉市若葉区から鴨川市に移住した現代美術家がいる。永井弘朗さん（２９）。「その土地に元々あるものを生かして里山での生活を良くする」という発想で、有害鳥獣や虫、野草を食べる生活を始めた。そんな永井さんを１月、記者が訪ねた。【信田真由美】…

本文を見る

情報元: 毎日新聞