キョン：ジビエいかが？　捕獲の野生動物、有効活用　食肉加工し、商品化　君津の工場　／千葉 - 毎日新聞

野生動物による農業被害は県内で増え続ける一方、ハンターは高齢化や成り手不足といった課題を抱えている。ジビエ料理は人気となっているが肉の供給量は足りていないのが現状だ。そうした中、若手ハンターの育成や、捕獲した野生動物の肉の有効利用に君津市などを拠点として力を注ぐ会社がある。房総半島で大繁殖する小型…

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情報元: 毎日新聞