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どぶろく:国が認可「特区」の酒造家第1号誕生 「伊予ケ岳」濁り部分に甘み 南房総 /千葉 - 毎日新聞

南房総市が地域おこしを狙って国の認可を受けた「どぶろく特区」の酒造家第1号がこのほど誕生した。認可から5年、参入のハードルが高く活用が進まなかったが、同市平久里で食堂を経営する兼業農家、川名光男さん(61)が手を挙げた。地域の新たなシンボルにと期待が集まっている。【中島章隆】…

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情報元: 毎日新聞

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