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シカやイノシシをさばいて野生動物との関わりを考えるゼミが東京大学千葉演習林（鴨川市、君津市）で９月にあった。１、２年生１１人がナイフを手に解体に挑戦し、ジビエ（野生鳥獣）料理を味わった。 …
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情報元: 朝日新聞
