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さば節作り シーズン入り 家族総出館山の吉田商店 手間掛け伝統製法守る
伝統の製法を守って定評のあるさば節作りが今年も安房地域で始まった。さば節は日本そばのだしに欠かせず、同地域で作られるかつお節とともに「房州節」と呼ばれている。原料のマサバ、ゴマサバが３月ごろか ・・・ 【残り 740文字、写真 2 枚】 全文を読むには、会員登録が必要です。 → 会員登録へ （月額４８６円の一般プランがおすすめです） 既に会員登録している方は、ログインして下さい。 → ログイン …
情報元: 千葉日報
