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千葉・いすみのイセエビ 「日本一」漁獲量減も品質で活路

 千葉県いすみ市大原の大原漁港は、かつては高級食材・イセエビの全国屈指の漁獲量で名をはせた。だが、後継者不足による漁船の減少や、景気後退による単価下落などで漁獲量は最盛期の3分の1にまで落ち込んでおり、夷隅東部漁業組合はさまざまな取り組みを通じて新たな活路を開こうとしている。…

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情報元: 産経新聞

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