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ジャム工房:「理系夫婦」が勤務先企業撤退を機に 地場産果実を独自技法で １０種商品化、あす館山に開店 ／千葉
昨年末に館山市から撤退した半導体生産工場を解雇された技術者と妻の「理系夫婦」が２７日、商品にならない未熟マンゴーなどを原料にしたジャム工房「館山フルーツ工房」をオープンする。工場閉鎖で出た約５７０人の離職者の中で、地元に残って起業するのは夫婦が初めて。市は「先端技術産業で培った高度な技術を農業振興に生かしてもらいたい」と歓迎し、支援を約束している。…
情報元: 毎日新聞
