海苔パウダー　農林水産食品全国コンクール入賞　風味を生かし新開発　ロールケーキやキッシュにも　木更津

　木更津産の海苔（のり）をパウダー状に加工した「江戸前海苔パウダー」が、農林水産食品の全国コンクールで入賞し、木更津市役所で受賞報告会が行われた。海苔特有の風味を生かしてさまざまな料理に使うことができ、「日本を代表する調味料として世界で活躍できる」と高い評価を受けた。本県の食品が同コンクールで入賞するのは、１１年ぶりという。…

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情報元: 千葉日報