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県内の歯科医師３人が、在宅介護を支援する有志の会「県イーティングサポートｉＵｉ」を結成し、家庭で簡単に作れる介護食の紹介などに取り組んでいる。同会では「高齢化が進み、のみ込む機能が落ちる人も増えている。一人ひとりにあった調理方法や食べ方が分かれば、食べることを楽しみながら肺炎や低栄養を防げる」と意気込んでいる。…
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情報元: 読売新聞
