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【読売新聞】 もち米と小豆で仕上げた赤飯を、山芋と米粉、砂糖で作った生地「 薯 ( じょう ) 蕷 ( よ ) 皮 ( がわ ) 」で包み込んで蒸し上げる。 口に入れると、薯蕷皮の上品な甘さとともに、赤飯のおいしさが広がる。桜...…
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情報元: 読売新聞オンライン
