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サワラのブランド化に取り組む産地が集い、「第1回全国ブランドさわらサミット」が6日、鳥羽市大明東町の鳥羽商工会議所で開催され、約70人が参加した。サワラの生息域の北上と拡大に伴い、日本の食文化としての「...…
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情報元: 毎日新聞