”Farm to Bar” 南房総のサトウキビを復活したラム酒の製造「Rhum de la Péninsule de BOSO」。地域から世界へ発信したい、サステナブルな取り組みの背景とこれから

千葉県南房総市でかつて行われていたサトウキビ生産を復活してラム酒の製造を行なっています。熟成に南房総の山々に群生しているマテバシイの木を利用することやサトウキビを資源として活用することで様々な地域課題...…

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情報元: ”Farm to Bar” 南房総のサトウキビを復活したラム酒の製造「Rhum de la Péninsule de BOSO」。地域から世界へ発信したい、サステナブルな取り組みの背景とこれから｜ペナシュール房総株式会社のストーリー｜PR TIMES STORY