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フエゴインターナショナルと日本大学生産工学部は、食用コオロギのタンパク質の肉様組織化に成功したと発表した。では、食用コオロギを肉様組織化することでどのようなメリットがあるのだろうか。今回は、そんな話題...…
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情報元: TECH+（テックプラス）
