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中華街は中国人だけの街かというと、そうではない。日本人も早くから中華街に暮らし始めた。特に地元の生産地や市場とのつながりが重要な青果、鮮魚、精肉などの生鮮食料品を扱うのは日本人の役目だった。…
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情報元: 毎日新聞