ぐるっと東日本・食べる・つながる：千葉・館山ザーサイ　茎や葉もサラダ感覚で　栽培に適した風土　／東京 - 毎日新聞

千葉県館山市で生鮮野菜としてザーサイが栽培されている。飲食関係者は「『館山ザーサイ』と命名し、館山の新たな特産品として売り出していきたい」と商品化に取り組み始めている。２０１９年９月以降、同県を襲った台風や大雨に見舞われながらも、元気に緑の葉を広げているザーサイ。災害復旧に一役買うことができるか。…

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情報元: 毎日新聞