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パンの新大陸、木更津へ！ 豚一頭買いのバゲットサンド／カステット | 朝日新聞デジタル＆w（アンド・ダブリュー）
東京湾を横断してでも食べに行きたいサンドイッチがある。2019年12月16日、木更津にオープンした「カステット」。 看板は、豚を一頭買いして作るカスクルート（＝バゲットサンド）。國吉健太シェフはパテ・ド・カンパーニュ（以下、パテカン）のサンドイッチを10年近くの歳月をかけて追い求めた。 パテカンといっしょに食べるパン […]…
情報元: 朝日新聞デジタル＆w（アンド・ダブリュー）
